排队、限购、黄牛加价 茶饮店火爆背后变量大

2019-03-29 01:07:09

  快速扩张中,存在同质化竞争严重、创新能力不足、行业门槛不高等问题   茶饮店火爆背后变量大   日前,位于福建省福州市东街的一个城市综合体正式营业,诸多品牌入驻,包括多家知名奶茶茶饮品牌据了解,近年来,各大商圈茶饮店数量迅速增长,且生意均不错“排队、限购、黄牛加价”,很难想象这些词汇是用来形容茶饮店的,然而这些奶茶茶饮品牌却创造了一个新的消费现象   2018年是奶茶茶饮店创业新高的一年,在这一年里奶茶店如同雨后春笋一般冒出,同时市场上多了很多鱼龙混杂的茶饮品牌“相较于其他创业模式,开奶茶店资本小,没有什么技术成份,进入的门槛相对低”一位长期从事实体投资研究的业内人士告诉记者   “排长队”消费现象   “排队2小时”“限购4杯”“网红打卡”……不久前,厦门一家茶饮店开业,刷屏了厦门市民朋友圈   记者了解到,目前全国知名的品牌茶饮店几乎全部在厦门落户街上更是出现了茶饮店扎推的现象,特别在各大综合体商圈,不同品牌的大小茶饮店如雨后春笋般落地“中华城北区就开了10多家,SM城市生活广场负一层开了5家,而在中山路附近10多家店”一位消费者告诉记者   一些茶饮品牌也扩张迅速一芳台湾水果茶去年初在厦门还只有中山路和明发商业广场两家店,今年以来新开了10多家门店茶饮店借力外卖平台,打开“饿了么”APP发现,厦门体育中心附近的茶饮店单店月销量上百单的比比皆是,其中有一家店一个月销出了3595单   “高颜值包装,时尚的店面还有营销出来的网红属性都是吸引年轻人手段”业内人士分析,茶饮店的火爆,代表市场的需求相关数据显示,我国人均软饮料的消费量十年内增长了6倍,奶茶市场增长迅速美团点评数据显示,2015年下半年开始,半年饮品店关店数逐渐增加,2017年上半年饮品店关店数超过开店数28%   厦门目前的奶茶品牌超过200个,个别品牌的分店甚至达到了30多家价格方面,总体看来相差不大,大多数奶茶店基础款在10元到12元之间   业内人士指出,奶茶属于日常消费品,中国人口基数庞大,因而国内市场容量也较大正是基于广阔的市场空间,国内奶茶行业内企业数量不断增加,市场规模也在快速增长   竞争激烈   在业内人士看来,茶饮店投资成本相对较低,技术含量不高,是其扎堆出现的重要原因,尤其是年轻人,往往将其作为创业的第一站   “品牌加盟店的加盟费需要40万元左右,但如果是自营店,几万元钱就够了”罗先生在福州经营了几个茶饮店,他告诉记者,茶饮店的成本较低,主要是人工开支“准入门槛低,对工艺和技术的要求也不高,所以竞争激烈在所难免”   记者了解到,目前许多茶饮店排长队主要是通过互联网而形成“网红店”,靠的是爆炸式的人气吸引力但很多“网红店”并不长久,新鲜度被“消费”光后,生意自然而然就淡了下来   “现在很多奶茶店火起来后就迅速开放加盟,造成口味变化、管理混乱、遭遇山寨等问题”据罗先生分析,一种产品做得很成功,马上就会出现跟风者,他们的产品并不比原有产品差,甚至会比之前的更好产品越来越类似,进而失去竞争优势奶茶行业也是如此,甚至比其他行业表现得更为突出   回顾近三年,饮品店也频频获得资本青睐,甚至有几笔过亿元资本2018年3月,奈雪的茶完成A+轮投资,估值达60亿元,成为公开资料中茶饮行业首个独角兽而喜茶也获得了4亿元的B轮融资,正紧锣密鼓地加大扩张的步伐   品牌将会进一步集聚   “看似红火,但竞争太激烈了,经营的压力很大”福州市江厝路一家茶饮店的老板告诉记者,“门店扎堆,一条街上能够长久经营的茶饮店往往只有几家更迭速度也比较快,一些店家品牌一年内换好几次”   在饮品店高毛利、高坪效、低投入的诱惑之下,不少创业者前仆后继,进入了这个充满诱惑,也同样充满竞争的行业据了解,原料如何、颜值高低,品牌火爆与否,使得奶茶价格呈现出“天差地别”的状态同质化现象过于严重,并且产品价格战的氛围也逐渐形成,目前利润在逐渐萎缩   据业内人士分析,奶茶行业仍会持续扩张,逐渐向三四线城市蔓延,但利润空间将进一步压缩奶茶业正从暴利走向大众化平民化经过激烈的市场竞争和消费者的选择后,奶茶品牌将会进一步集聚(记者 吴铎思) 河南许昌:千年古都的绿色“蝶变”   行走许昌,绕不开的是水,映入眼帘的是绿水汽氤氲的鹿鸣湖,荷塘连绵的护城河,杨柳垂荫的清潩河,总有一片波光会在不经意间晃了人眼   当地人说,许昌,是一座在水声中醒来的森林城市……【详细】 “河南服务”亮相京交会   “河南服务,出彩中原”“三路并举,宏图大展”,第五届中国(北京)国际服务贸易交易会(简称京交会)河南展厅大气磅礴、美轮美奂5月28日,京交会在北京国家会议中心隆重开幕,