面团!从头开始制作披萨的自动售货机愤怒的意大利纯粹主义者

 作者:卞误     |      日期:2017-11-02 13:29:17
你已经可以把披萨送到你的房子里,或者在微波炉里放一个冷冻的,但很快就会有更快的方法让你的手放在一片玛格丽塔上,这让纯粹主义者感到畏缩帕多瓦的一位工程学教授宣布他将推出一款自动售货机,在不到三分钟的时间内从头开始制作意大利主食,意大利的披萨旋风和比萨店老板对此表示怀疑和厌恶 “我不会吃这种披萨,”Acricmia Pizzaioli的负责人EnricoFamà说道,这是一家训练披萨制造商的学校 “这不是真正的披萨”自动售货机将于周六亮相,是帕多瓦大学工程部门和一家名为Sitos的公司之间的合作,该公司已经拥有一台自动披萨制造商市场该公司的网站称,它是唯一一家披萨自动售货机的制造商,它在现场揉面团并使用新鲜的原料,而不像简单加热已经成品的模型 “我不能详细说话 - 有一些保密的东西 - 但我的小组负责电热技术的研究,”该项目背后的教授Fabrizio Dughiero说 “它使用所有新鲜产品,但为了加快这一过程,他们必须使用其他一些东西无论如何,味道非常好,“他说 Dughiero预测,使用新鲜产品的这种“高品质自动售货机”将无处不在但是,虽然工程师可能喜欢这个想法,但披萨专家却不那么热情在Verbano Ventitre,一个在罗马切片销售披萨的“enopizzoteca”,老板Alessandro Magnifico说自动披萨的想法违背了自然他补充说,他相当肯定他的祖母也不会赞成 “我们等待72小时让面团在这里休息,”他说 “我们不使用化学品面团变得充满空气,让它变得轻盈“现在,春天来了,温度在外面上升,餐厅会调整水的使用,用冰来阻止披萨面团上升过快,他说 Magnifico补充道:“像这样的机器在欧洲各地都会很棒,但在意大利则不然我们被宠坏了我们希望看到男人按摩面团“在Accademia Pizzaioli,Famà同意,说70%的披萨的”好“可归因于它的面团 “如果你让面团休息至少24小时,比萨饼会更好,更嫩,更容易消化,”他说 “当你将面粉和水混合时,它就像新鲜的肉,你可以在一小时后吃掉它,